Festtagsmenü – Ihre Generalprobe mit unserem Chefkoch

Sie wollen Ihre Lieben oder geladene Gäste mit einem luxuriösen Menü beglücken, ohne den ganzen Tag in der Küche zu stehen? Karpfen als Weihnachtsessen ist Ihnen zu altbacken, Gans zu groß, Kartoffelsalat mit Würstchen zu wenig? Gourmondo Küchen-Profi Björn Kiffner kocht mit Ihnen ein edles 3-Gänge-Menü, das Inspiration auf den Teller bringt und Genießer begeistern…

Fleisch pur: Kochkurs und Verkostung

Rind, Lamm, Kalb, Reh und Ente. Chefkoch Björn Kiffner präsentiert Ihnen 5 verschiedene Fleischsorten und 5 verschiedene Techniken! Was ist der Unterschied, auf was müssen Sie bei Kauf und Zubereitung achten? Gemeinsam mit dem Profi bringen Sie dann das Fleisch auf den Punkt: Sie legen selbst Hand an und lernen wie es geht! Tatar Tataki…

Pol Roger Champagner-Verkostung inkl. 3-Gänge-Menü mit Brand Ambassador Axel Gillery

Tauchen Sie ein in Geschichte, Spielarten und Champagner des Hauses Pol Roger! Verkosten Sie hoch dekorierte Jahrgänge, limitierte Flaschen und den Champagner, der exklusiv bei der Hochzeit von Prinz William und Kate Middleton ausgeschenkt wurde. Begleitet wird die Champagnerverkostung von einem edlen 3-Gänge-Menü, das perfekt auf die verschiedenen Facetten der ausgewählten Champagner abgestimmt wurde. TERMIN: 09.11.2017

Fleisch- und Feinkost-Abend: Dry Aged Roastbeef, Trüffel und Tatar

Wie bereitet man Roastbeef im Ganzen zu? Was bedeutet Dry Aged? Was macht Trüffel so begehrenswert und wie kitzelt man das Beste aus der teuren Knolle heraus? Kann man Tatar auch selbst machen? Wie lässt sich Käse zu einem Dessert der Extraklasse verwandeln? Und welcher Wein passt zu alldem am besten?

EXKLUSIV Weinvertikale mit Matthieu Perrin persönlich inkl. 3-Gänge-Menü

Der brillante Winzer Matthieu Perrin des hochgelobten Château de Beaucastel führt Sie persönlich durch eine Verkostung mit vier Châteauneuf-du-Pape Jahrgängen (2014, 2009, 2000, 1995) und weiteren Weinen aus dem Hause Perrin (z. B. Miraval, in Zusammenarbeit mit Angelina Jolie und Brad Pitt enstanden). Entdecken Sie 7 Weine, 3 Gänge und 1 limitierte Perrin Oenothèque Kiste – nur…

Dine & Learn: Austern knacken, Ceviche zubereiten, Fisch filetieren

Sie lieben Fisch und Austern, aber für den selbstgemachten Genuss zu Hause fehlt Ihnen die Gebrauchsanweisung? Wir zeigen Ihnen wie man Austern öffnet, rohe Jakobsmuscheln in Ceviche verwandelt und Fisch filetiert. Und Sie arbeiten und essen mit! TERMINE 2017 06.09. • 13.09. • 27.09. Es sind genug Austern für alle da, jeder darf einen eigenen Wolfsbarsch filetieren…